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Expert Restaurantes Empresariais
28/09/2017

A importância de mastigar bem os alimentos

Você sabia que a digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e a ação da salivação? É por esse motivo que a alimentação se torna tão importante, pois inicialmente ela é responsável por tornar o alimento pastoso e consequentemente facilitando o processo digestivo. Quando há ansiedade, o controle da ingestão de alimentos é prejudicado e, muitas vezes, comemos mais. Quando mastigamos bem, automaticamente estamos trabalhando com a ansiedade e promovendo a saciedade fisiológica (verdadeira). Então, não coma em menos de 20 minutos cada refeição.

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