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Expert Restaurantes Empresariais
27/10/2017

Como conservar os alimentos

A conservação dos alimentos é muito importante e deve ter destaque na nossa cozinha, e nós separamos algumas dicas ótimas para você fazer essa conservação da melhor forma possível:

Alimentos não perecíveis (arroz, milho, feijão, farinhas em geral, óleos, açúcar, sal, leite em pó e alguns tipos de frutas, verduras e legumes) devem ser armazenados em local seco e arejado, em temperatura ambiente e longe de raios solares.

Alimentos que estragam com maior facilidade devem ser mantidos sob refrigeração (carnes, ovos, leite, queijos, manteiga e a maioria das frutas, verduras e legumes) ou congelamento (carnes cruas, preparações culinárias, como o feijão já cozido).

Preparações culinárias guardadas para a próxima refeição devem ser armazenadas sob refrigeração, e sempre protegidos (embalagens fechadas).

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