As Regras da Cozinha

Hoje separamos algumas dicas de controle para evitar o desperdício de alimentos, que podem ser aplicadas tanto no restaurante como em nossas residências. Confira e aproveite:

- Usar na totalidade os alimentos; alimentos que forem abertos devem ser consumidos até o fim antes de se abrir um novo;

- Mantenha uma lista de controle na sua despensa, facilitando o planejamento da próxima compra no mercado;

- Na hora de cozinhar, dê prioridade aos alimentos mais antigos de sua despensa;

- Armazene os alimentos mais novos ao fundo das prateleiras, e mantenha os mais antigos na frente para facilitar o acesso, e evitar que o prazo de validade expire antes do uso

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